为全面落实习近平总书记关于垃圾分类工作的重要指示精神，按照试点先行、协同推进的总体思路，以学习党史为契机，开展好我为师生办实事活动。4月14日上午，物业管理中心与饮食服务中心联合实施的食堂厨余垃圾分类启动仪式在第三食堂北广场举行。物业管理中心主任苏学群、副主任巩向忠，饮食中心副主任柴焕芳及竹园餐厅、第三食堂、净菜车间负责人及物业环境卫生部相关人员参加活动。
启动仪式上，苏学群详细介绍了食堂厨余垃圾分类的意义及实施办法。他讲到，根据两中心共同制定的《山东理工大学食堂厨余垃圾分类工作方案》，明确分类措施、配齐厨余垃极分类桶、加强人员培训及日常监督、加大宣传力度，力争从源头上完成厨余垃圾的分类，实现学校食堂厨余垃圾与其他垃圾的分类投放管理。同时希望各食堂能积极配合，推动习惯养成，加快我校垃圾分类投放、收集、运输，全面提高垃圾处理水平,提升校容校貌，创造优良的美丽校园育人环境。
厨余垃圾为什么要单独分类？
厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，可分为熟厨余和生厨余垃圾两种。熟厨余包括剩菜、剩饭；生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳。
厨余垃圾在热值、有机物含量、含水率等方面具有不同于其他生活垃圾的特点，已成为一种典型的垃圾类型，单独分类有利于提高垃圾的综合利用效率。
首先，餐厨垃圾的热值较低，不宜和其他垃圾一起进行焚烧处理。餐厨垃圾的热值一般在2100 kJ/kg左右，不能满足垃圾焚烧发电的热值要求，如果与其他垃圾一起焚烧会导致燃烧不充分而产生二恶英等有害物质。
其次，厨余垃圾的含水率高，不宜和其他垃圾一起进行卫生填埋，否则会产生大量渗滤液，而渗滤液可通过地表径流和渗透等作用污染地表水和地下水，对环境造成二次污染。再次，厨余垃圾中油类（粗脂肪约占厨余垃圾干燥物的29%）和盐类物质（氯化钠NaCl含量约达1.2%）含量较其它生活垃圾高，对资源化产品品质影响较大，需要妥善处理。
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